LOS CAFÉS LITERARIOS, UNA TRADICIÓN A PUNTO DE DESAPARECER EN MÉXICO
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Reyes Martínez Torrijos
Como se documenta en esta tercera y última entrega de La Jornada, el precio internacional del grano tiene un componente de especulación. No se determina en los centros de producción, sino en los mercados financieros donde se negocian materias primas. La caída en el ingreso de los productores ha agudizado y cambiado el rostro de la migración: tradicionalmente, miles de trabajadores se movilizaban de una región a otra para emplearse en la cosecha. Ahora, huyen de la falta de horizonte para ellos y sus familias. Y no se deja de lado la historia de los cafés en la vida política y cultural del país.